講座・講師紹介
畑 × 栄養・医療

科学実験で収穫した野菜の
栄養を調べてみよう

第1日目
2024年8月10日(土・祝) 第2部 16:00-17:30
Profile
中村 杏菜 先生
Anna Nakamura

株式会社AYUMI BIONICS 取締役
株式会社AYUMI BIONICS 紹介リンク
慶應義塾大学 上席所員
千葉商科大学 政策情報学部非常勤講師

専門は分子栄養学・抗加齢医学。慶應義塾大学大学院にて博士号(学術)を取得したのち同大学にて助教として勤務。その後東京慈恵会医科大学医学部にて助教として勤務。2023年より慶應大学発ベンチャー企業、株式会社AYUMI BIONICS の創業メンバーとして参画。 毎日の生活の中で病気を予防し、身体・精神の健康を増進するために必要な技術を社会実装していくことを目標としている。
講座の内容
子どもたちへのメッセージ
みなさんの身の回りにある食品にどんな栄養素が含まれていて、それらの栄養素が皆さんのからだに対してどんな効果を与えるのかを、科学実験を通して観察してみましょう!
保護者の方へのメッセージ
はじめまして、中村杏菜と申します。近年ではお子様の間でも低栄養や肥満などが課題となっています。今回は、栄養素と生命現象の関わりについて、実際の研究や実験を取り上げながらお話し、毎日の食事の重要性や、食と科学との関わりについて子供たちと学んでいきたいと考えております。
講座の内容
小学5年生から高校3年生までの方
(小学5年生未満のお子様が参加する場合は、保護者様の付き添いが必要です)
小学5年生から高校3年生までの方

(小学5年生未満のお子様が参加する場合は、保護者様の付き添いが必要です)
参加料金 無料
参加方法 事前申込制(講座のお申し込みはこちらから
参加人数目安 1クラス10~16名 (全6講座で総計のべ70名程度)
授業回数 6講座(2部制×3日間)
2024年授業日程

第1日目 2024年8月10日(土・祝)
第1部 14:30-16:00
「畑×人間拡張」
檜山 敦 先生(一橋大学ソーシャル・データサイエンス研究科 教授、東京大学 先端科学技術研究センター 特任教授)


第2部 16:00-17:30
「畑×栄養・医療」
中村 杏菜 先生(株式会社AYUMI BIONICS 取締役(慶應理工学部発ベンチャー))


第2日目 2024年9月16日(月・祝)
第1部 13:30-15:00
「畑×雑草からネイチャーポジティブ」
小島 仁志 先生(博士・生物資源科学)


第2部 15:00-16:30
「畑×謎解きゲーム」
瀬戸 義章 先生(作家、ゲームクリエイター)


第3日目 2024年10月14日(月・祝)
第1部 13:30-15:00
「畑×再生可能エネルギー」
竹内 彩乃 先生(東邦大学理学部生命圏環境科学科 准教授)


第2部 15:00-16:30
「畑×食品リサイクル」
大場 裕子 先生(株式会社Jバイオフードリサイクル)

※3日目は、12時ー17時、会場にトラクターを展示しているので、写真撮影など、自由に行っていただけます。

過去の開催実績

2023年開催の授業内容をまとめた資料(PDF)をぜひご覧ください。
2023年畑の理科実験教室報告書.pdf


2023年開催の講座(全5回)

1.「畑×人間拡張」
マイクロスコープで人間の目を越える自然の世界をのぞいてみよう
檜山 敦 先生(一橋大学ソーシャル・データサイエンス研究科 教授、東京大学 先端科学技術研究センター 特任教授)

2.「畑×栄養・医療」
科学実験で収穫した野菜の栄養を調べてみよう
中村 杏菜 先生(株式会社AYUMI BIONICS 取締役(慶應理工学部発ベンチャー))

3.「畑×再生可能エネルギー」
工作を通じて電気ができる仕組みを見てみよう
竹内 彩乃 先生(東邦大学理学部生命圏環境科学科 准教授)

4.「畑×食品リサイクル」
微生物のちからで生ごみからバイオガスを生み出そう
大場 裕子 先生(株式会社Jバイオフードリサイクル)

5.「畑×雑草からネイチャーポジティブ」
畑にたくましく生きる野草たちの存在や役割を発見しよう
小島 仁志 先生(博士・生物資源科学)

場所 コトモファーム湘南藤沢(藤沢市葛原1100-9)
協賛 さかい内科・胃腸科クリニック