当社は食品リサイクルとバイオガス発電を行っている会社で、総合エンジ会社のJFEエンジニアリングと鉄道会社のJR東日本が『食品廃棄物の再生利用の促進』『環境にやさしいエネルギーの創出』を目指し設立。2018年8月操業開始。現在6年目。日々80tの食品廃棄物を受入れ年間約1,700kWhの電気を創出している。

専門は水処理工学。大学卒業後、JFE環境※に入社し排水処理工場の技術スタッフとして従事。当社工場立ち上げメンバーとして選出され、以来食品リサイクル事業に携わっている。昨年度から肥料化事業にも着手し、食品リサイクルと環境に優しい発電、低環境負荷肥料で資源循環社会を推進している。4歳と6歳の2児を子育てしながら働いている。
※現J&T環境株式会社　蛍光灯、乾電池、ペットボトル、太陽光パネルのリサイクルなどを行う総合リサイクル会社