かち栗作り
栗を栽培している八高さんちで、
日本の伝統的保存食『かち栗』を作っている様子。
日光をいっぱい浴びて、乾燥した栗は、
農作物が少なくなる厳しい冬のための保存食となります。
2008年09月20日
八高さんちの栗
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「八高さんちの栗・丹沢」
ご注文承り期間 ２００８年 ９月５日～９月２０日まで
収穫したばかりの栗を殺虫処理せず、クール便でお届けしています。
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栗、届きました。
思っていた以上に大きな栗で驚きました。
栗ご飯や栗を使ったお菓子などを作ってみようと思います。
ありがとうございました。
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ありがとうございます。
八高さんちの栗は、いがぐりがはじけて、
実が自分から出てくる位まで、成熟させているせいか、
本当にサイズが大きいんです！
大きくて、お料理の見映えもきれいだし、
栗・丹沢は、甘すぎない栗なので、
加工に向いていると思います。
もちろん、茹で栗にしても、ホクホク感があって
おいしいです♪
「八高さんちの栗・丹沢」
ご注文承り期間 ２００８年 ９月５日～９月２０日まで
収穫したばかりの栗を殺虫処理せず、クール便でお届けしています。