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人間が生きていくために必要なのは「食」。
いまさらだけど、そんな「食」を生み出すことは、大切で尊いことだと思う。
自分の「食」を、自分の手で生み出す「自給自足力」が高ければ、
もちろん完全にとは言わないけど、ある程度は社会の変動に左右されることなく、
食べ物は確保できて、生きていくことはできる。
「自立する」って言葉は、今の日本では、
働いて、お金を稼いで、家を買ったり借りたりして、食費を払える意味で使われているみたいだけど、
分業というものを取っ払っても、普遍的にいえる「自立」とは「自給自足できること」なんじゃないだろうか･･･。
やっぱり「食」を生み出すことができる農家さんはかっこいいな。
将来、私も「食」を生み出せるようになれるよう、明日は、
残りの９～１３番のうね作りと、
自給自足のプロ「多摩川のロビンソンさん」の農業指導の元、
大豆、倉掛豆を植える予定です。
明日の参加者も、初顔合わせの方がいるので、
それもまた楽しみです。
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☆もうちょっと詳しい「チーム畑」情報。
「チーム畑の日記」
※よかもん日記とかぶっているところも多々ありますがご勘弁を。

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今日は、自給自足チーム「チーム畑」の作業日。
「チーム畑」は、水曜班と土曜班に分かれて作業します。
参加者は、私を含めて4人。
前回、多摩川のロビンソンさんと畑全体に石灰、たい肥、肥料を撒き、
13うね中２うねに葉物を植えたところまでで作業を終了したので、
今日は、3番目のうね作りから。
前回植えたレタスたちもなんとか生き延びてたみたいで、
安心しました。
さあ、3番目のうねの土返しからスタート！！
という場面で、前回の作業で石灰を分けてくれた親切な近所の畑のおじちゃんが、
ミニ耕うん機「こまめ」で、畑の土を返してくれてました。
手作業で1時間、覚悟していた土を返す作業が、ものの１０分くらいで終わってしまった…
世の中には親切な人がいるもんですね。
その後、私を含め4人で、うね作りをしていきました。
◎メジャーでうねの幅を計って印をつける作業(Aさん、Cさん)
◎つけた印にそって、土を盛っていく作業(私)
◎盛った土を、板できれいに形作っていく作業(Uさん)
とやっていきました。
前回私が作ったうねを見たら、幅が広いところと狭いところがあり、
その上、多摩川のロビンソンさんに注意するようにいわれたにも関わらず、
高さがバラバラでした…そんなに不器用な方じゃないと、思ってたんだけど。
･･･という風に、私はおおざっぱな性格なので、
今日は「つけた印にそって、土を盛っていく作業」を担当したのは正解だったと思います。
3番目から9番目のうね作り、きれいに出来上がりました。
「チーム畑」は、水曜作業班と土曜作業班に分かれて作業していくんですが、
土曜作業班から「土曜の仕事、残しておいてね！」と言われているので、
ちゃんと、10から13番目のうねを残しておきましたよ！
その後、4人で買い出しに。1人つづつ好きなものを選んで･･･

あれ!?　一つ多い！　欲張って２つ選んだのは…私です。
今日は病欠で休んだ娘の分も、母親の私が選んだということで　笑。
Aさんセレクト「すいか・紅こだま」
Uさんセレクト「セリーナ」
Cさんセレクト「小松菜」
私は、「ズッキーニ」と娘の分の「パプリカ」。
その後、4人で桜を見ながら、ランチタイム。
私が弁当係りなんですが、今日はメインが梅干おにぎり。
お米は、八高さんが栽培したおいしさ抜群の「熊本産ひのひかり」に、
八高さんの奥さんが作った梅干。
おいしく食べてもらえたかな？
次回は、もう少し、おかずもたくさん作ってこないとな･･･。

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☆もうちょっと詳しい「チーム畑」情報。
「チーム畑の日記」
※よかもん日記とかぶっているところも多々ありますがご勘弁を。

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今日は「チーム畑」の土いじりの日。
畑で、お弁当を食べようと、お弁当を、用意しました。
内容は、八高さんのお米に、かつおのふりかけ、豚肉と野菜の炒め物。
服装は、ジーンズ、オレンジの長靴、赤い手袋、台車代わりに使うベビーカーを背負い、
家を出ました。
今日は、娘は、うちの妹とお留守番。
熊本での高校教師をやめ、イギリスにワーキングホリデーに行き、
次はハンガリーの大学に行くため、昨日今日と受験のため東京にきていた妹を、
子守のため、上手い具合に捕獲しました。
相鉄線のいずみ野駅に、多摩川のロビンソン先生と落ち合い、一緒に畑に行き、作業開始！
先生の指示に従い、石灰、肥料、堆肥を撒き、
大型スコップで、土を返していきました。
寒い時期(2月位)からちゃんと土作りしておけば、
有機質肥料のみでできたようですが、時間もないということで、
速効性がある化学肥料も使い、
有機質肥料との併用でいくことにしました。
来年は、有機のみでできるように、早め早めに準備しよう。。
先生が、大型スコップを使って作業しているのを
真似してやってみたんですが、
私がやるとぎこちないんですよね…。
背負い投げ習いたての背負い投げのような感じ…？
オレンジの長靴に赤い手袋と格好は、いっちょまえなのに、
いけてないわ、私。　
次に、70㎝×270㎝のうね作り。
私が作ったうねは、高さがバラバラ。
「ちょっと位、高さが違ってもなんとかなるでしょ!?」
と思ったのもつかの間、先生が、
「高さは揃えたほうがいいよ。高いところから低いところへ
水は流れるから、高いところだけ乾燥しやすくなる。」
とのこと。
なるほど…適当じゃだめなのね。
本当は、土を返した後、寝かせておいた方がいいらしいが、
時間もないということで、
2うね、水菜、からし菜、ルッコラ、オークレタスの苗を植えました。
水を撒いて、「元気に育ってね！」と苗たちに声をかけて、
今日の作業を終了しました。

今日の私の反省点☆
土いじりの間、「あ！カッター用意すんの忘れた！」
「あ、これがない！」と、何度も備品不足に局面した私。
先生、すみませんでした。
そして、その度に、先生のポケットから、カート、どらえもんのポケット並みに、
出てくるわ出てくるわで、感動しました。
カートから、たい肥まで出てきたのには、もう脱帽。
さらに感動したこと。
周りの畑には、備品を収納するためのプラスチックのケースや、
金属製の荷台が置いてあります。
先生は、畑の脇にある林の廃品になった木で、
荷台を作ってしまいました。
普通思いつかないでしょ!?
恐るべき発想力！！
この人、本物の自給自足のプロだ…。
今日の私の土いじりの感想☆
先生と、どーでもいい話して笑いながら、太陽の下で土いじりをして、
日頃使わない筋肉を使ったことで、身体的にはちょっと疲れたけど、
精神的にとても充電された気持ちになりました。
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【チーム畑　次回作業日　4月1日～4月15日の予定】
◎4月8日(水)　　12時～14時前後
◎4月9日(木)(予備日)　　12時～15時前後
◎4月11日(土)　　　12時～15時前後
◎4月15日(水)　　　12時～14時前後

※2011年3月1日より、チーム畑は、農業体験の会『コトモファーム』にて

活動することになりました。※

詳しくは、

体験農園(コトモファーム)担当者直通：TEL070-6556-5300
メールアドレス：cotomofarm@eto-na-en.com
までお問合せください※　　(2011．5．1)

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今日は、「チーム畑」の畑の下見の日だったんですが、朝から雨が降っていたので、
とりあえず、ミーティングだけしようということになり、
チーム畑に参加してくれるI氏とCさんと、横浜駅で待ち合わせしました。
先日、買ったばかりのベビーカー用レインコートをベビーカーにかぶせて、いざ出発。
4月から、I氏チームが土曜作業班、Cさんチームが水曜作業班で、作業を進めていく予定で、
最初の作業日を決めたり、土いじり素人の私が作成した微妙な「作付け計画」を元に
ミーティングしました。
ミーティング後、タイムリーに雨が上がり、I氏、Cさん、娘と私の4人で、畑へ。
畑は、横浜駅から電車で30分くらいのところにあります。
4人でお昼を食べ、この日娘は、はじめてのお粥以外の「ご飯」にチャレンジ。
洋服や手、顔中に米粒をいっぱいつけながら、一生懸命食べてました。
娘よ、「米」が食えたら、立派な日本人だ、えらいね。
その後、駅から徒歩15分ほどの場所にある畑に着いた時は、
半そででいい位のぽかぽか陽気でした。
娘も始終ごきげんみたいで鼻歌を歌っていました。
畑には、他の区間の方がご夫婦で作業にきており、
一番近くのホームセンターを教えてもらい、くわなどの道具を買い物に。
お天気がいい中、たくさん歩いたので、とても気持ちのいい日が過ごせました。
夜は、旦那さんが同級生と集まるとのことで、娘を連れて旦那が待つお店へ。
お店のメニューには、筍や山菜が並んでおり、「春の味覚」が勢ぞろいでした。
娘は、旦那さんのご友人たちに、笑顔を振りまき、ゴキゲンな様子。
朝から晩までニコニコして、娘の体力には、わが子ながら、頭が下がります。
お店のおかみさんに「熊本の春の味覚も、お願いします！」とちゃっかりお願いし、
夜も更けてきたので、家族で帰宅しました。
この日は、あだまんから、試作中だった旬果亭の「奇跡のみかん　はるか」を使った
「はるかベーグル」と
桜の塩漬けを使った「桜ベーグル」が完成したとの連絡があり、ますます春を感じました。
「はるかベーグル」は、はるかをジャムにしたり、ジュースにしたりして、ベーグルの生地に
混ぜたりと色々試作した結果、
「はるかの素材が活かせるベーグルの作り方」として
果肉と果汁をスプーンでくり貫き、
果皮は、ピールにしてから、生地に練りこむ方法を取ることに。
作るのにかなり大変だったそうで、
あだまんの「上手いベーグルを作ること」に対する情熱、というか執念(笑)に、敬服。
「はるかベーグル」「桜ベーグル」いよいよ来週発売予定です。

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高校の同級生、坂口くんの案内で、
多摩川の河川敷の「０円ハウス」に住む、
通称(？)多摩川のロビンソンクルーソーさんのお宅におじゃましてきました。
多摩川の河川敷のロビンソンさんの家の周りには、
バナナ、レモン、モモ、栗、柿、びわ、椿の木があり、
家庭菜園には、現在、菜の花と浜大根、ふだんそうが育っていました。
他にも色んな農作物が栽培してありましたが、
もう何が何だか分からんほど、たくさんありました。
苗から育てたという竹林もあり、もうすぐたけのこが取れるそうです。
これが美味くて、刺身で食べられるのだとか。
椿から、椿油も自分で作ってしまうそうで。
「食糧自給自足」だけでなく、「住」の自給自足まで実践し、
自家用発電機で、蛍光灯、電子レンジ、冷蔵庫を使いこなしている彼。
「真の自給自足者」と呼ぶにふさわしい人でした。
それにしても「自給自足」するのに必要な知識を持った人が、
分業化された現代社会にいることに驚きました。
それを「東京」という現代社会の代名詞のようなところのど真ん中で、
実践しているという・・・アンビリーバボーな世界を見てしまいました。
今春スタートの「畑チーム」の農業講師も、心よく引き受けてくださり、
その上、お土産にと家庭菜園の菜の花と浜だいこんをいただきました。
ちょっと食べるのを躊躇してしまいそうな、自家製堆肥作りの話も聞いてしまいましたが　笑
種子島に取材にいった坂口くんから安納芋もいただいたので、
明日の夕食は、菜の花のおひたし、だいこんの葉の炒め物、デザートに安納芋…
にしようかしら。
帰り道に、きれいな桜の花が咲いていました。
ロビンソンさんが
「5月末からさくらんぼ食べ放題だよ。佐藤錦とナポレオンの掛け合わせだったかな!?」と。

今日も、たくさんのよかもんを発見し、楽しい一日が過ごせました。
ロビンソンさん、坂口くん、ありがとうございました！
《ロビンソンさんをご紹介してくれた坂口くん情報》
◎坂口恭平氏　ホームページ
坂口恭平氏　著作
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