農家ネットワーク【旬果亭】果物日記から…熊本弁にて
ベビーも安心!? サンふじ 【４コマ漫画】
【赤いりんごと赤ちゃんのストーリー：熊本弁編】
なんね、この赤かつ。食べられると～？
お！香りもよかし、うまそうばい。えい！丸かじりしてみっばい！
は！私、そういえば歯がなかったったい。
ベビーも安心？旬果亭
ふるさと津軽産直センター直送
『太陽の恵みいっぱいのりんご サンふじ』
★★12月31日まで、注文時に「よかもん日記をみたばい！」とお伝えいただくと、
「太陽の恵みいっぱいのりんご サンふじ」送料無料！！★★
【旬果亭】『太陽の恵みいっぱいのりんご サンふじ』
よかもん発見たいの新商品ベーグルの検討会の様子です。
卵・牛乳を使わずに作ったベーグルです。
オレンジティー・クランベリーチョコ・ほうれん草・焼き芋。
ほうれん草とさつま芋は西原村産です。
製造者は熊本在住の管理栄養士のあだまんです。
小麦は、熊本産、カナダ産で食べ比べ。
「まずは、カナダ産小麦の方を・・・。お、もっちりしてますね！」
「次は、熊本産小麦で。うまかですね～！！私的には、歯がないので、
こっちの方が食べやすいですが、
う～～ん、もっちり感がちょっと足りない気がします。
熊本産の強力粉探しをもう少し頑張ってみましょうか！」
野菜カットサービスありの『肥後のだご汁セット』が届きました。
『肥後のだご汁セット(野菜カットサービスあり)』は、
だご作りも、野菜を切る作業も、
農家の八高さんの奥さんとおばあちゃんが、やってくれたものが届きます。
箱を開けたらすぐに調理に取りかかれる
『手抜き料理』セットなんです！
面倒な里芋の皮むきもしなくていいのが、何よりもありがたい。
もちろん野菜はすべて八高さんちの家庭菜園で育てたもの。
注文が来てから、畑に取りにいくので、新鮮。
さといも→大根、ごぼう、しいたけ→白菜、ねぎ→だごの順に野菜をなべにいれ、
最後に八高のおばあちゃん手作りの味噌で仕上げて。
熊本の大自然と農家さんに感謝できるご馳走です。
関東の新居で、肥後のだご汁大会をしました。
大根、ニンジン、からいも、ごぼう、しめじ、万能ねぎ、馬肉のふたえご、すいとん粉で作っただご、
醤油仕立てのだご汁。
ライスも、熊本産ひのひかりで！
久しぶりに熊本高校の柔道部女子部員の同期で集まりました。
郷土料理のだご汁だったということもあり、
気持ちが女子高生のあの頃に戻れました。
関東へ嫁に行くことになり、
熊本から関東へ移籍することになった私ですが、
食べる料理や一緒に食べる人によって、
場所や時代に関係ない空間を生み出せることに喜びを
感じた肥後のだご汁大会でした。
中華まんの上に書かれている漢字の呼び方は何でしょう？
答えは…
タイピーエン
です。
熊本が生み出した中華料理、タイピーエンの饅頭です。
熊本空港で販売してますよ～
今日のランチは、私の元気の源、玄米雑穀ご飯で作ったハンバーグ入りハヤシライス〓
今日の玄米と雑穀の配分は、
新米の玄米:十穀豊穣=1:1と十穀多めにしました。
熊本郷土料理 だご汁。
ニンジン・大根・ごぼう・里芋…たっぷり野菜に、
うどん粉を水で練って作った だご、
味噌仕立てで。
ゆず胡椒・七味を、トッピングして。
よかもん発見たいの
「肥後のだご汁セット」
販売期間11月1日～12月31日
忙しいママさんのための、野菜を洗ってカットする手間をはぶける「野菜カット サービス」ご提供中！
香港苑の太平燕(ﾀｲﾋﾟｰｴﾝ)。
春雨たっぷり、白菜シャキシャキ感。
スープはあっさりしています。
香港苑には、
普通の酢豚の他に、
豚の脂身が少ないモモ肉で作ってる「特製 酢豚」
黒酢のタレのほどよい酸味と、豚肉を揚げた衣とが絡み合い、
脂身少なめで歯ごたえのある豚肉の味を引き立てます。
コッテリ目の中華丼も美味しかったです。
香港苑は、新大江にあります。
デザートにはやはり杏仁豆腐…。
大甲園の太平燕(ﾀｲﾋﾟｰｴﾝ)。
美味しいです[i:63903]
具と春雨のバランスが絶妙。
あっさりしすぎでないスープがいい！
海老チリ、杏仁豆腐もおすすめです。
大甲園は、上通りの壱の倉庫の向かいにあります。
デザートに杏仁豆腐。
熊本空港から車で15分、
「萌の里」という俵山交流館があります。
そこには近所の農家さんが持ち寄った農作物が販売してあります。
調理したお弁当も販売してあるので、
過ごしやすい今の時期、熊本の大自然を見ながらお弁当を食べるのも楽しいです。
ソフトクリームやだご汁を食べることもできます。
そこでかわいいカボチャを発見！
阿蘇郡西原村の農家さんの作品だそうです。
ハロウィンに可愛く美味しく料理するのが楽しみです。
