いきなり団子
熊本のおやつ
「いきなり団子」
中には蒸したさつまいもと粒あんがはいっており、
皮は、うどん粉(すいとん粉)でできています。
(だご汁の「だご」と同じ材料からできます。)
まわりの皮はやや塩味で、
さつまいもやあんこの甘さを引き立ててくれます。
写真はプレーンです。
お店によっては
栗入りや、黒豆入り、さつまいものかわりに紫いもを使ってつくっている団子、
皮によもぎがはいったものなど、
バリエーションがあるお店もあります。
水前寺公園、熊本空港でも売ってあるので、
ぜひ食べてみなっせ！