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＜材料＞
・鞍掛豆100ｇ　・塩　小さじ１
＜作り方＞
①豆をよく水洗いし、5倍の水（500～600cc）で一晩浸水する。
②そのまま鍋に入れ、火にかける。
③沸騰したら弱火にし、塩小さじ１杯加えて
30分～60分、お好みの硬さに茹でる。
④水を良く切って、盛り付けする。
・・・・・・・・・
大豆より甘味があるパンダ豆。
大豆の一種なので、大豆と同じように
食物繊維が豊富です。
□□商品紹介□□
■■鞍掛豆（パンダ豆）３００ｇ■■
生産地・熊本
生産者・松井洋子さん

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