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八高さんの栗で作る
簡単！栗おこわのレシピ　　(４～５人分)
《材料》
栗　４００ｇ(１５～２０個)
もち米　3合
だし用昆布　1枚
酒　　大さじ２
みりん　大さじ２
塩　　小さじ１
①栗の皮を剥き、水につけておく。
②いったん①の水を捨て、新しい水で栗を１０分ほど、茹でる。
③②を３０分ほど、置いておく。…この間にもち米を洗っておいてください。
④洗ったもち米、栗、酒(大さじ２)、みりん(大さじ２)、塩(小さじ１)、だし用昆布を
炊飯器に入れてスイッチオン♪
⑤出来上がり！
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・ごま塩をふって食べるとおいしいです。
・十穀豊穣を大さじ１入れて炊いても美味です。←おすすめ
・栗の鬼皮を剥くときは、お湯につけておいてから、
下の方(ザラザラしている方)から、上の方に向かって剥くと剥きやすいです。
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【八高さんちの栗　１ｋｇ】
…4人用レシピの栗おこわが２～３回作れます。
農薬を使用せず栽培した熊本産の栗です。
【家庭用栗の皮むきバサミ『栗くり坊主』】
…これがあると便利です。栗の鬼皮むきが楽しくなる秘密兵器！
これさえあれば、栗の渋皮煮も怖くなくなるスグレモノです。

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