塩トマト！
フルーツトマトの元祖と言われる希少トマト！
歯ごたえ抜群！
果物並みの甘さ！糖度８度以上。
熊本県宇城市の特別栽培の「塩トマト」の販売が開始いたしました！
◆◆えと菜園オンラインショップ◆◆
◆◆絶品！澤村さんの塩トマト◆◆
◆「塩トマト」
「塩トマト」とは、海の塩分・ミネラルが土から根を通り、
トマトに含まれたものです。
塩トマトは、熊本県八代地域など土壌塩分濃度が高い干拓地などで
栽培されるトマトで、糖度が8度以上のものをいいます。
果物並みに甘くフルーツトマトの元祖であり、
しっかりした歯ごたえがあります。
栽培地域が限定される上に、栽培に手間がかかるため、
収穫出来るのは普通のトマトの3分の1ほどと言われています。
希少価値のある高級トマトです。
◆生産者情報
熊本県宇城市の澤村さんは
「自然の力を借りる農業が、自然を壊してはいけない」
という信念をずっと貫き続けている、男気に溢れる方です。
澤村さんは、農薬・化学肥料に頼らない栽培を貫くため、
「土の気持ちを考えて」栽培するそうです。
例えば「堆肥」。
コンクリートの上で作るのが一般的ですが、
澤村さんは、やっぱり土の上で、大地のパワーを借りながら
作るべきだとおっしゃいます。
堆肥場となっている建物の床は、一部が切り取られ、
地面がむき出しになっています。
そこで、堆肥は大地と一体になって熟成されるのです。
◆◆澤村さんが栽培した「塩トマト」はこちら
http://eto-na-en.shop-pro.jp/?pid=19317363